Hamburg…Thomas Imbusch im OFF Club – das war richtig stark

Das war ein richtig starkes Menü gestern bei Thomas Imbusch. Die Gänge bewegten sich auf ein bis zwei Sterne Level, da muss der Michelin nachlegen.

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Sehr stimmig und lecker gekocht, EIGENSTÄNDIG, beste Zutaten, überraschende Kombinationen, die ich so nicht kannte und noch nicht gegessen habe. Gerichte aus einem Guss, die jeden Gourmet glücklich machen, kein Chi-Chi, keine Tupfer, keine Japan Aromen, nicht zwanghaft regional, wenn es keinen Sinn macht, Reduktion auf das Wesentliche…

Ein herzlicher und kenntnissreicher Service durch Sophie Lehmann. Unbedingt hingehen, wenn Ihr in Hamburg seid. Noch gibt es die tollen Kreationen im OFF Club. Bald wird Thomas sein eigenes Restaurant eröffnen.

Hier einige Kreationen:

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IMG_6505IMG_6506Details über Thomas Imbusch hier.

https://www.thechefsstories.de/protagonisten/thomas-imbusch/

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