Champagner Blind Tasting – Die Grenzen der Erkenntnis
Jeder, der sich mit Wein-Tasting näher auseinander gesetzt hat, wird mit ein bisschen Training und Erfahrung eine Menge Rückschlüsse auf Rebsorten und Vinifizierung ziehen können, wenn er Wein konzentriert probiert. Doch wie sieht das bei Schaumweinen aus? Im Rahmen von WSET Diploma-Prüfungen und auch beim Master of Wine muss man Schaumweine beschreiben und auseinanderhalten können. Da…