Simon Rogan & Paul Burgalieres im L‘Enclume (Lake District UK)
Es war aus meiner Sicht ein sehr cleverer Schachzug von Simon Rogan Paul Burgalieres aus dem Geranium nach England zu locken. Zusammen mit ihm hat er den dritten Stern in den Lake District geholt, denn Paul ist hier sein Küchenchef seit einigen Jahren. Das wusste ich gar nicht bis zu dem Moment, wo Paul plötzlich…