Früher habe ich die Weine von Sepp Muster nicht wirklich verstanden. Die Wende kam bei einem Besuch im Steira-Wirt (einem meiner Lieblingsrestaurants in Österreich), als mir Sonja Rauch einen gereiften Sgaminegg von Sepp Muster ins Glas goss. Ein Wein voller innerer Größe und Anmut, herrlich gereift und ein Erlebnis. Danke Sonja, ohne Dich hätte ich…
Wer mich kennt, weiß, dass ich Natural Wein im Regelfall nicht soviel abgewinnen kann. Umso erstaunlicher wenn ein Sommelier es schafft mich damit zu begeistern und so war es ein Müller Thurgau Per Se aus der Naturwein-Serie von Martin Arndorfer der mich auf die Fährte dieses Jungwinzern geführt. Dabei habe ich festgestellt, das Martin…
Meine erste Berührung mit österreichischem Wein hatte ich vor bestimmt mehr als 20 Jahren bei den Obauers in Werfen. „Unendlich“ hiess der Wein und er schmeckte auch so. Das prägte mein Bild von Weinen aus der Wachau für lange Zeit: viel Körper, viel Alkohol, viel Botrytis, viel Geschmack, super Lagerfähigkeit. Altern diese Weine gut und viele…