Markus Molitor gehört zu den Winzern, die Dinge zu Ende denken, die Kompromisse im Weinberg oder der Weinbereitung nicht mögen. Das zeichnet ihn als Ausnahmewinzer aus, der das gesamte Repertoire vom trockenen Lagenriesling bis zur Versteigerungs-TBA bestens beherrscht und zusammen mit Egon Müller die Rangliste der besten und teuersten TBA anführt. 94% seiner Weinberge sind…
2 Tage auf der Prowein, jeden Tag ein 10 Kilometer Lauf durch die Messe Hallen, erster Vortrag in Halle 9, diverse Tastings, dann Halle 17 und zurück in die 11, vielleicht zwischendurch noch mal in die 13…was habe ich aus meiner ersten Pro Wein gelernt. Erst einmal frühzeitig da sein, um den Stau zu umgehen.…
Romana Echensperger MW, eine gute Freundin von mir hat vor einiger Zeit für GuildSomm einen wunderbaren Artikel über deutschen Spätburgunder geschrieben. https://www.guildsomm.com/stay_current/features/b/weblog2/posts/pinot-noir-with-an-umlaut-german-sp-228-tburgunder Damit möchte ich meine Serie über Pinot Noir starten. Es werden viele Berichte zu meiner Lieblings-Rebsorte folgen. Die Serie wird von Winzern, Weinlagen, Ländern, Weinmaking und dem Zauber der schönsten Pinots handeln. Pinot Noir…