Eine von Top Weinhändler Carl Studer im Hotel Widder organisierte Probe mit Weinen des Schweizer Pinot Noir Kultwinzers Jacques Tatasciore war der Grund für eine Zürich Reise im April 2024. Der Quereinsteiger Tatasciore hat inzwischen 2 Weingüter in Cressier (Neuchatel). Das Ältere nennt sich Domaine de la Rochette. Hier erzeugt er auch die raren Lagenweine,…
You can find the report in English a little further down. Auf Oliver Zeter bin ich vor ein paar Jahren durch seinen Sauvignon Blanc Fumé aufmerksam geworden. Dieser Wein bietet sehr viel Trinkspass im gehobenen Sauvignon Blanc Segment zu einem unschlagbaren Preis finde ich. Der „grosse“ Baer ist etwas zum längeren Einlagern und das…
You can find the report in English a little further down. Die Rings Brüder gehören zu den stillen Superstars in der deutschen Weinszene. Die letzten Jahre haben Sie dazu benutzt ihr Portfolio um einige Top Lagen und Parzellen in der Pfalz zu erweitern und setzen dabei auf 50% Pinot Noir und 50% Riesling. Dazu…
Mein Bericht erschien im Weinwisser Ausgabe Nr. 11 2019 Sonoma Pinot Noir Artikel Olaf Schilling Weinwisser 2019-011
Im September 2018 habe ich an der Weinakademie Österreich mein WSET 4 Diploma als Weinakademiker abgeschlossen. Die Diplomarbeit trägt den Titel: „The role and perception of Pinot Noir from Germany in the segment of Ultra-Premium and Icon Wines for this grape variety.“ Ich habe sie in Englisch verfasst, um sie weltweit nutzbar zu machen. Sie…
In die Rebsorte Pinot Noir habe ich mich nachhaltig verliebt, keine kurzfristige Liaison sondern eine lebenslange Beziehung. Vor einem Jahr war ich in Australien, Neuseeland und Tasmanien und vor 6 Wochen wieder einmal im Burgund und heute bin ich bei Julian Huber in Malterdingen, einem der besten Pinot Noir Erzeuger Deutschlands. Schon auf der Prowein dieses…
Weinwisser Artikel Olaf Schilling Pinot Noir in Australien und Neuseeland
Die Schlagzeilen nach der Versteigerung waren mir schon auf der Veranstaltung in der Römerhalle klar. Fast 700 Euro für eine Flasche Morstein „Felix“ Spätburgunder aus dem nicht einfachen Jahrgang 2014. Dazu ein Riesling Petthenthal GG 2016 aus dem roten Hang für über 300 Euro. Das sind ungewohnte Preisregionen für trockene Weine aus Deutschland. Doch wir reden…
Ich liebe guten Pinot Noir. Das Problem an dieser Leidenschaft ist nur, dass die Exemplare aus Burgund immer teurer werden. Da liegt es doch nahe sich immer mal wieder in der Weinwelt umzuschauen, ob es nicht Alternativen gibt. Eine Reise nach Australien und Neuseeland habe ich deshalb genutzt um einige Weingüter zu besuchen und jede Menge…
Im Herbst 2016 hatte ich mir auf dem Weingut Rudolf Fürst einen Tag lang die Spätburgunder Ernte und Vinifikation angeschaut. Wir haben jetzt Mitte März 2017 und die Weine aus den unterschiedlichen GG-Lagen (Centgrafenberg, Schlossberg und Hundsrück) sind inzwischen in ihren Barrique Fässern zur weiteren Entwicklung angekommen. Fassproben sind natürlich immer nur eine Momentaufnahme, auf der…